Der Quittenbaum

Quittenbaum pflanzen, Quittenbaum schneiden

Quitten kommen oft als Buschbäume vor. Man muss zwischen Apfelquitten, mit rundlichen Früchten und den Birnenquitten mit den länglichen Früchten unterscheiden.
Quitten sind durch ihre schönen Blüten und Früchten eine Zier für den Garten. Sie brauchen Sonne und zu schwere Böden sind aber ansonsten nicht so anspruchsvoll. Quitten sind selbstfruchtend und nur gekocht geniessbar. Entweder ein Gelee zubereiten oder in der Wohnung liegen lassen, dann riecht es gut.

Sorten

Bereczki Quitte, birnenförmig, große Früchte, frostempfindlich.

Champignon, kleine birnenförmige Früchte, reichtragend, anspruchslos.

Riesenquitte von Lescovac, großfruchtige Apfelquitte, nicht sehr frostempfindlich.

Tips

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Schneiden eines Quittenbaumes

Die Quitte wächst schwächer als Apfel oder Birne. Blütenknospen sitzen an Trieben, die älter als zwei Jahren sind. Nach 5 Jahren fängt das Fruchtholz an zu vergreisen. Die Quittenrundkrone besteht aus einem Mitteltrieb und 3 bis 4 Seitentrieben. Die ersten fünf Jahre werden sie je um ein Drittel gekürzt. Fruchtriebe die sich kreuzen oder nach innen wachsen entfernen.
Wenn sich im Laufe der Jahre Gerüstäste senken werden diese auf einen weiter innen wachsenden jungen Trieb umgelenkt. Anschliessend wird dieser schlank geschnitten. Die Fruchtriebe auch regelmässig verschlanken und überalterte auf jüngere umlenken und regelmässig in Gerüstnähe erneuern.